Themen und Produkte aus dem Alltag

Butterkuchen mit Mandelguss

An den Weihnachtstagen kamen wir in den Genuss des leckeren Butterkuchen mit Mandelguss meiner Mutter. Der Butterkuchen ist schnell zubereitet und schmeckt lecker saftig. 

Butterkuchen mit Mandelguss
Zutaten für ca. 24 Stücke

200 g Schlagsahne

285 g Zucker

1 Päckchen Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

3 Eier (Gr. M)

210 g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

125 g Butter

200 g Mandelblättchen

Backpapier

Zubereitung
  1. Sahne steif schlagen. Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Eier unterrühren. Mehl und Backpulver vermengen und ebenfalls kurz unterrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmäßig darauf verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 15 Minuten vorbacken.
  2. Für den Guss Butter schmelzen. 85 g Zucker und 6 EL Wasser zufügen und gut verrühren. Mandelblättchen unterheben.
  3. Kuchen aus dem Ofen nehmen. Den Mandelguss gleichmäßig darauf verteilen und weitere 10 – 15 Minuten bei gleicher Temperatur goldbraun backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
12449664_967479226659573_541032570_oTipp

Wir hatten keine Mandelblättchen zur Hand und haben Mandelstifte verarbeitet, was mir persönlich sogar noch besser geschmeckt hat. Zusätzlich haben wir die Mandelstifte vor der Verarbeitung etwas in der Pfanne angeröstet, was diesen ein tolles Aroma verleiht. Creme fraiche und Pflaumenmus schmecken auch hervorragend dazu.

Zubereitungszeit

ca. 45 Minuten

Pro Stück ca. 200 kcal

E 4 g, F 12 g, KH 19 g

Preis pro Stück ca. 20 Cent

 

 

Similar posts
  • LowCarb Cheesecake Muffins mit Brombe... Wer Cheesecake und natürlich Brombeeren mag, wird diese Muffins lieben. Die LowCarb Cheesecake Muffins mit Brombeeren sind schnell zubereitet und gekühlt sind sie ein echter Genuss. [...]
  • Käsekuchen ohne Boden – LowCarb Sonntags essen wir sehr gerne mal ein Stück Kuchen, denn auch bei der LowCarb Ernährung braucht man nicht darauf verzichten. Der Käsekuchen ohne Boden ist schnell zubereitet und schmeckt frisch, leicht & lecker. [...]
  • Nusstorte – LowCarb Die Nusstorte bietet eine schöne Abwechslung auf jeder Sonntags- oder Geburtstagstafel, schmeckt sehr lecker und mit ein wenig Übung, lässt sich das Rezept leicht zubereiten. [...]
  • Schokoladenkuchen – LowCarb Hätt ich Dich heut erwartet, hätt ich Kuchen da… 😉 Bei der LowCarb Ernährung braucht man auch auf leckere Kuchen oder Gebäck nicht verzichten und kann seinem Besuch etwas selbstgebackenes anbieten. Natürlich darf man selber auch beherzt zugreifen 😉 Für alle die gerne Schokoladenkuchen essen, ist dieses LowCarb Rezept ein MUSS! Schokoladig, saftig und einfach [...]
  • Zitronenmuffins – LowCarb Die Zitronenmuffins sind locker, fluffig und kinderleicht zuzubereiten. [...]

Zur Zeit keine Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

1 × 1 =

Werbung

Weitere Beiträge

Projekt – Badezimmer renovieren

  • Die Vorbereitung
  • Dekorputz
  • Badewanne lackieren
  • Instagram

    Durch das Fortsetzen der Benutzung dieser Seite, stimmen Sie der Benutzung von Cookies zu. Weitere Informationen

    Diese Website verwendet Cookies von Google, um ihre Dienste bereitzustellen, Anzeigen zu personalisieren und Zugriffe zu analysieren. Informationen darüber, wie Sie die Website verwenden, werden an Google weitergegeben. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich damit einverstanden, dass sie Cookies verwendet.

    Schließen