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Überbackene Filetsteaks

Da wir berufstätig sind, hat meine Tochter für die überbackenen Filetsteaks einen Tag die Küche übernommen, um uns eine Freude zu bereiten. Es schmeckte wirklich fabelhaft!

Überbackene Filetsteaks

Zutaten für 5 Personen

  • 10 Schweinemedaillons
  • 10 Scheiben Bacon
  • 1 EL Butter
  • Salz & Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 10 Kirschtomaten
  • 300 g Mozzarella
  • 1 TL Paprikapulver
  • Pieker zum Feststecken

Zubereitung

Backofen auf 200° C Umluft vorheizen.

Medaillons abbrausen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Medaillons mit Bacon umwickeln, mit einem Pieker feststecken.

Butter in einer Pfanne erhitzen. Medaillons von beiden Seiten kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, in eine Auflaufform geben.

Tomaten putzen, waschen und halbieren.

Einzeln Tomaten auf die Steaks legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mozzarella in Scheiben schneiden, mit Paprika bestäuben, auf die Steaks legen.

Restliche Tomaten mit in die Auflaufform geben und im Backofen 15 Minuten überbacken.

 

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2 Kommentare

  1. Swetlana Quint Swetlana Quint
    02/06/2016    

    Sehr lecker ein tolles Rezept

    • 02/06/2016    

      Freut mich, das es dir gefällt 🙂 LG Alex

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